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若用热水浸泡就会散失很多营养

2018-12-19 19:00

  由于内外夹热,人的心情比较容易烦躁。尤其不要生气夏季是一年中阳气最旺盛的时期,此时人体的阳气也进入极盛阶段。夏日午睡不需太长,哪怕只是20分钟的小睡,就足以补偿夜间的睡眠不足和白天工作消耗的精力,而且有助降血压,舒缓紧张度。一则天气炎热,夜间不易入睡,清晨天亮早,故睡眠通常不足;二则白天工作繁忙,出汗较多,体力消耗大,极易疲劳。坚持午间小睡适当的午睡可以帮助我们缓解疲劳的身体,这也是养生的一种方法。猪腿肉 制作指导:1猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;2猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;3猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪腿肉 食疗作用:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴猪腿肉 相关性群:一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血猪腿肉 营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸夏季养生小常识 六个妙招助你静心消暑 猪腿肉从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉,由于此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

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